SERVIZIO A BUFFET MISTO Aperitivo di benvenuto Cocktail di frutta analcolico Sangria rivisitata con vini piemontesi Bianco Monferrato frizzante Tartine assortite Salatini di sfoglia Forma di grana Salmone al vapore in salsa aurora Carpaccio di spada marinato al limone con menta e timo Tagliere di affettati misti Manzo fumè con salsa di nocciole Peperoni glassati aromatizzati all’acciuga Insalata contadina Barchette brisè con gamberetti Crocchette di mozzarelle in carrozza Flan di asparagi con crema al formaggio Quiche lorraine Risotto mantecato ai funghi porcini Gnocchetti al basilico con spada e pomodorini Panna cotta ai marroni con crema al cacao Crema catalana Torta di frutta Caffè e amari Vini Erbaluce di Caluso DOC Barbera d’Asti Vinchio-Vaglio DOC Spumante Brut metodo classico Moscato d’Asti DOCG.